Description
Ein erfrischender und einfacher Traubensalat, perfekt als Beilage oder leichter Snack. Mit wenigen Handgriffen zubereitet und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500 g kernlose Weintrauben (rot oder grün)
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 50 g Walnüsse, gehackt und geröstet
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Die Weintrauben waschen und halbieren. Falls nötig, die Kerne entfernen.
- Die rote Zwiebel schälen und sehr fein würfeln.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die vorbereiteten Weintrauben und die gewürfelte Zwiebel in einer Schüssel vermischen.
- Das Dressing über den Salat träufeln und alles vorsichtig vermengen.
- Die gerösteten Walnüsse unterheben.
- Den Traubensalat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Vor dem Servieren optional mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine süßere Variante können Sie eine Prise Zucker zum Dressing hinzufügen.
- Statt Walnüssen eignen sich auch Pekannüsse oder Mandeln.
- Dieser Salat schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
- Lassen Sie den Salat nicht zu lange stehen, da die Trauben sonst matschig werden können.
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT0M
- Category: Salat
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg