Description
Luftige und goldbraune Waffeln, perfekt für Frühstück oder als süße Leckerei zwischendurch. Dieses einfache Rezept gelingt immer!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl (Type 405)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
- Optional: Vanillezucker oder Zitronenabrieb für extra Aroma
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen. Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange rühren, nur bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Kelle Teig in die Mitte des heißen Waffeleisens geben und verteilen.
- Die Waffeln goldbraun backen, bis sie knusprig sind. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Waffeleisen ab.
- Die fertigen Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.
Notes
- Servieren Sie die Waffeln warm mit Puderzucker, frischen Früchten, Schlagsahne oder Ahornsirup.
- Für extra knusprige Waffeln können Sie den Teig vor dem Backen etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Schokosauce, Eis oder Kompott.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT5M
- Category: Dessert, Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 5 g