Description
Ein saftiger und einfacher Taco-Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker!
Ingredients
Scale
- 300g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 200ml passierte Tomaten
- 1 Dose Mais (ca. 150g), abgetropft
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 240g), abgetropft und abgespült
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Die Taco-Gewürzmischung und die passierten Tomaten einrühren. Alles gut vermischen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Mais und Kidneybohnen zur Hackfleischmischung geben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blätterteig entrollen und eine gefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser) damit auskleiden. Den Rand etwas überstehen lassen.
- Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Den geriebenen Käse darüber streuen.
- Den überstehenden Blätterteig über die Füllung klappen oder nach Belieben formen.
- Den Taco-Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Dazu passt hervorragend ein Klecks saure Sahne oder Guacamole.
- Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Sojagranulat oder Linsen ersetzt werden.
- Man kann auch noch weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Jalapeños hinzufügen.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT30M
- Category: Herzhaft
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 450 kcal
- Sugar: ca. 5g
- Sodium: ca. 700mg
- Fat: ca. 25g
- Saturated Fat: ca. 12g
- Carbohydrates: ca. 30g
- Fiber: ca. 5g
- Protein: ca. 25g