Description
Verwandle deine Heißluftfritteuse in deine neue Lieblingspommes-Maschine! Dieses Rezept liefert dir perfekt knusprige und goldbraune Pommes Frites, ganz ohne viel Öl. Ideal als Beilage zu Burgern, Schnitzel oder einfach zum Dippen.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln (festkochend), z.B. Linda oder Annabelle
- 1–2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 1 TL Salz
- Optional: Paprikapulver, Knoblauchpulver oder andere Gewürze nach Belieben
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden (ca. 1 cm dick).
- Die Kartoffelstifte gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Das hilft für extra Knusprigkeit.
- Die Kartoffeln in einem sauberen Küchentuch sehr gut trocknen. Feuchtigkeit ist der Feind von Knusprigkeit!
- Die getrockneten Kartoffelstifte in einer Schüssel mit dem Öl vermengen, bis alle Stifte leicht benetzt sind.
- Salz und optional weitere Gewürze hinzufügen und gut durchmischen.
- Die Kartoffelstifte in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achte darauf, den Korb nicht zu überfüllen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Gegebenenfalls in zwei Durchgängen zubereiten.
- Die Pommes bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen.
- Nach etwa der Hälfte der Backzeit den Korb einmal schütteln oder die Pommes wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.
- Die Pommes sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
- Heiß servieren und genießen!
Notes
- Für extra knusprige Pommes kannst du die Kartoffelstifte vor dem Würzen für ca. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen und danach sehr gut trocknen.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder einer Gewürzmischung für Pommes.
- Die genaue Backzeit kann je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren. Behalte die Pommes im Auge.
- Diese Pommes eignen sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten.
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT20M
- Category: Beilagen
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 1/3 des Rezepts
- Calories: ca. 350 kcal
- Fat: ca. 15g
- Saturated Fat: ca. 2g
- Carbohydrates: ca. 50g
- Fiber: ca. 5g
- Protein: ca. 5g