Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe (ca. 21 g)
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Pizzatomatensoße
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- Optional: Salami, Paprikawürfel, Oliven
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und kurz stehen lassen.
- Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Hefewasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 12-16 gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Teigstücke zu kleinen Brötchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Brötchen kurz gehen lassen, währenddessen die Tomatensoße mit Oregano und etwas Salz abschmecken.
- Die Brötchen mit der Tomatensoße bestreichen, mit Käse bestreuen und nach Belieben mit Salami oder Paprikawürfeln belegen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Heiß servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante pflanzlichen Käse verwenden und auf Salami verzichten.
- Die Pizzabrötchen schmecken auch kalt sehr gut und eignen sich perfekt zum Mitnehmen.
- Sie können auch mit verschiedenen Belägen nach Wahl variiert werden.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT20M
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: ca. 150 kcal (variiert je nach Belag)
- Sugar: ca. 2 g
- Sodium: ca. 200 mg
- Fat: ca. 6 g
- Saturated Fat: ca. 3 g
- Carbohydrates: ca. 20 g
- Fiber: ca. 1 g
- Protein: ca. 5 g