Description
Ein klassischer Partysalat, der auf keiner Feier fehlen darf. Cremig, frisch und voller Geschmack – perfekt für gesellige Runden.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln (festkochend)
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt (3,5% Fett)
- 1 Zwiebel (klein)
- 2 Gewürzgurken
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- Prise Zucker
Instructions
- Kartoffeln kochen, pellen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln.
- Hartgekochte Eier ebenfalls würfeln.
- Schnittlauch fein schneiden.
- Für das Dressing Mayonnaise und Joghurt verrühren.
- Zwiebel, Gewürzgurken und hartgekochte Eier zum Dressing geben.
- Kartoffelwürfel vorsichtig unterheben.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- Den Schnittlauch unter den Salat mischen und alles gut durchziehen lassen.
Notes
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen konnte.
- Nach Belieben können noch Erbsen oder Mais hinzugefügt werden.
- Für eine leichtere Variante kann mehr Joghurt und weniger Mayonnaise verwendet werden.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT25M
- Category: Salate
- Method: Kochen, Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 150 g
- Calories: 350 kcal
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g