Description
Knusprige Mutzenmandeln aus der Heißluftfritteuse – ein schnelles und einfaches Rezept für den süßen Genuss zwischendurch. Perfekt für den Kaffeetisch oder als Dessert!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 ml Milch
- Öl zum Bestreichen der Heißluftfritteuse
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Backpulver vermischen.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem Messer oder einem Ausstecher kleine Quadrate oder Rauten schneiden.
- Die Heißluftfritteuse leicht mit Öl bestreichen.
- Die Mutzenmandeln in die Heißluftfritteuse geben und bei 180°C für ca. 8-10 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch einmal wenden.
- Die fertigen Mutzenmandeln aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Behalten Sie die Mutzenmandeln im Auge, damit sie nicht verbrennen.
- Für eine süßere Variante kann der Teig auch mit etwas Zitronenabrieb verfeinert werden.
- Die Mutzenmandeln schmecken frisch am besten.
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT10M
- Category: Gebäck
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: ca. 80 kcal
- Fat: ca. 3 g
- Carbohydrates: ca. 12 g
- Protein: ca. 2 g