Description
Schnelle und einfache Keto Protein Bites mit Müsli – perfekt als Snack für zwischendurch, nach dem Sport oder als süße Nascherei ohne schlechtes Gewissen. Ohne Backen!
Ingredients
Scale
- 100g Mandelmehl
- 50g Kokosraspeln
- 50g Proteinpulver (geschmacksneutral oder Vanille)
- 30g Erythrit oder ein anderes Keto-freundliches Süßungsmittel
- 100g zuckerfreies Erdnussbutter oder Mandelmus
- 50g geschmolzenes Kokosöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: 20g zuckerfreie Schokodrops oder gehackte Nüsse
Instructions
- Alle trockenen Zutaten (Mandelmehl, Kokosraspeln, Proteinpulver, Erythrit, Salz und optional Schokodrops/Nüsse) in einer Schüssel vermischen.
- Die zuckerfreie Erdnussbutter (oder Mandelmus) und das geschmolzene Kokosöl hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht. Falls der Teig zu trocken ist, noch etwas Kokosöl hinzufügen. Ist er zu feucht, etwas mehr Mandelmehl einarbeiten.
- Mit den Händen kleine Kugeln formen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Protein Bites für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Diese Bites sind ideal für eine Low-Carb-Ernährung und liefern wertvolles Protein und gesunde Fette.
- Variieren Sie die Zutaten nach Belieben: Fügen Sie Zimt, Kakaopulver oder andere Gewürze hinzu.
- Anstelle von Erdnussbutter können Sie auch Mandelmus oder ein anderes Nussmus verwenden.
- Die Haltbarkeit beträgt im Kühlschrank etwa 1-2 Wochen.
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT0M
- Category: Dessert & Snacks
- Method: Kein Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bite
- Calories: ca. 80-100 kcal (variiert je nach Zutaten)
- Sugar: ca. 1-2g
- Fat: ca. 6-8g
- Saturated Fat: ca. 3-4g
- Carbohydrates: ca. 3-5g
- Fiber: ca. 2g
- Protein: ca. 4-5g