Description
Herzhafte Käsespätzle aus fertigen Spätzle, einfach und schnell zubereitet. Ein klassisches schwäbisches Gericht mit cremigem Käse und einer leichten Zwiebelnote.
Ingredients
Scale
- 500 g fertige Spätzle
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler, Bergkäse oder eine Mischung)
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Butter
- 100 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten. Die fertigen Spätzle in einem Topf nach Packungsanweisung erwärmen (meist kurz in kochendem Salzwasser).
- Die erwärmten Spätzle abgießen und zurück in den warmen Topf geben.
- Die Sahne zu den Spätzle geben und kurz erwärmen.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Die Käsespätzle auf Teller verteilen und mit den knusprigen Zwiebelringen bestreuen.
Notes
- Für eine intensivere Käsenote können Sie auch verschiedene Käsesorten verwenden.
- Falls die Spätzle zu trocken sind, einfach noch etwas Sahne oder Milch hinzufügen.
- Restliche Käsespätzle können gut im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT15M
- Category: Hauptgericht
- Method: Herdplatte
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 25
- Cholesterol: 70