Description
Ein einfacher und erfrischender Salat, der perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit geeignet ist. Mit einem cremigen Dressing und knackigen Zutaten ein Genuss.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1/2 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 100 g Schinkenwürfel (optional)
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Für das Dressing:
- 150 g Joghurt (natur)
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- Salz
- Pfeffer
- Eine Prise Zucker
Instructions
- Den Eisbergsalat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Salatgurke waschen, schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen, entkernen und würfeln.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
- Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker verrühren.
- Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer großen Schüssel mischen.
- Die Schinkenwürfel und den geriebenen Käse hinzufügen (falls verwendet).
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Den Salat sofort servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante die Schinkenwürfel weglassen.
- Statt Joghurt kann auch saure Sahne oder Schmand für das Dressing verwendet werden.
- Variationen sind möglich: Fügen Sie Mais, gekochte Eier oder Croutons hinzu.
- Der Salat schmeckt besonders gut, wenn er kurz vor dem Servieren zubereitet wird, damit er frisch und knackig bleibt.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT0M
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 250 kcal (variiert je nach Zutaten)
- Sugar: ca. 5 g
- Fat: ca. 20 g
- Saturated Fat: ca. 5 g
- Carbohydrates: ca. 10 g
- Protein: ca. 8 g
- Cholesterol: ca. 30 mg