Description
Ein saftiger Apfelkuchen mit einer cremigen Vanillepudding-Schicht, der durch seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack besticht.
Ingredients
Scale
- 500 g Äpfel (z.B. Boskoop, Elstar)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Für den Pudding das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren. Die restliche Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. Den angerührten Pudding unter ständigem Rühren einfließen lassen und kurz aufkochen, bis er eindickt.
- Den Boden aus den Zutaten Mehl, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
- Den vorbereiteten Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Apfelwürfel darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Der Kuchen schmeckt am besten lauwarm.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
- Der Kuchen hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für 2-3 Tage.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT35M
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (von 12)
- Calories: 280
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 50